Professeur Stéphane Simon Praticien hospitalier, Université Paris Diderot, Groupe hospitalier de la Pitié-Salpêtrière.   Quand je me suis engagé dans la voie hospitalo-universitaire, après 17 ans d’exercice libéral, mon objectif était de transmettre aux futurs praticiens mes connaissances de la dentisterie moderne ; un rôle de passeur. Le 6 mars dernier, mon propre employeur, l’administration, a…