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L’ode à la musique de Claire Gibault

Ancienne députée européenne, elle est l’une des rares femmes chefs d’orchestre de renommée internationale, l’une des premières aussi. Si le succès de cette Mancelle est aujourd’hui incontestable, il ne s’est pas construit en un jour pour autant. Rien de plus difficile que de dicter ses lois lorsqu’on est seule… contre tous. Rencontre.

Un entretien avec Sophie Mise, Commissaire générale à la fête de la gastronomie.

La fête de la gastronomie, un outil de rayonnement de la culture française

Célébrée le premier jour de l’automne en France, et à l’étranger, la fête de la gastronomie est l’occasion pour les professionnels de faire découvrir au grand public les talents et le savoir-faire français dans les arts culinaires en lui proposant des activités diverses, des plus traditionnelles au plus originales. Sylvia PINEL, Ministre de l’Artisanat, du Commerce et du Tourisme, a souhaité développer cette fête populaire, affirmant son attachement à la gastronomie Française et à la reconnaissance du talent et des savoir-faire des cuisiniers Français.Journée placée sous le signe de la solidarité et du partage, du savoir-faire culinaire et de l’expérience nouvelle, la fête de la gastronomie est également un hommage à des secteurs primordiaux pour l’économie. La France est en effet le premier producteur agricole européen, et la restauration représente un chiffre d’affaire de 53 milliards d’euros par an dans le pays.

L’art d’être bien en cour

Tous les pouvoirs et toutes les époques ont engendré d’habiles courtisans. Mais le métier reste plus difficile qu’il n’y paraît et le simple flatteur connaîtra vite la disgrâce. À défaut de sens moral ou d’amour-propre, les candidats doivent savoir faire preuve de finesse et de culture historique.

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